Ma salade de Londres

Je vous livre aujourd'hui la recette d'une salade surprenante, à base de haricots rouges. 

tomate...

  

haricots rouges (environ 1 boite pour 3 personnes)...

thon en boite...

 olives...

huile d'olive, vinaigre, moutarde, herbes de Provence.

 et voilà une salade toute simple et très, très bonne.

Si vous voulez en faire un plat complet, pour un repas léger, ajoutez du fromage (mimolette vieille, par exemple) et un oeuf dur.

Pourquoi "de Londres" ? Parce que c'est là que j'ai mangé cette salade pour la première fois.

Je vous conseille d'essayer avec des pois chiches ou des lentilles, c'est pas mal non plus...

S.