Pizza blanche

Une pâte à pizza, simplement arrosée d'huile d'olive et saupoudrée de zaatar, puis cuite au four (la version "bronzée", note pour plus tard, éviter de téléphoner en cuisinant) ou à la poêle, accompagne parfaitement une salade de pois chiches. Ca ne doit pas être mal, en apéritif, si on découpe de petits morceaux de pizza pour les tremper dans du houmous.

S.