Du croquant

Les textures dans les plats, c'est hyper important. A goût équivalent, un plat qui joue sur les textures, qu'elles soient douces, surprenantes ou diversifiées fera toujours un plus grand effet me semble-t-il.
Et ceci est valable aussi au quotidien (et pas seulement pour les grands chefs).
Du coup, voici une petite idée toute con simple pour ajouter du croquant à vos salades : les crackers apéro.
Ici j'ai ajouté des mini gressins au pesto (achetés chez HEMA) dans une salade composée. En plus d'apporter du croquant à la façon des croûtons, ils apportent du goût et une vraie originalité.
Simple et efficace ! A décliner avec des cacahuètes enrobées, des boules croustillantes au fromage....

Bonne journée à tous.
M.