Il y avait dans ma cuisine une banane bien mûre et deux tablettes de chocolat entamées.
On mélange donc oeuf, fromage blanc et sucre dans un saladier, puis on écrase la banane, que l'on ajoute ensuite à la préparation.
C'est ensuite au tour de la farine, de la levure et du chocolat de rejoindre le saladier.
On fait cuire jusqu'à ce que ce soit doré.
Et on croque!
La banane est présente mais pas écœurante, et les muffins ont une texture particulière (qui me ferait presque penser au cannelé).
Pas mal!
S.
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