Comme un taboulé...

...mais sans semoule, sans boulgour, sans persil ...mais avec du millet et un max de vitamines.
Le millet c'est super facile à cuire (10min dans de l'eau salée), c'est très bon, ça change et on y pense pas assez souvent.
Ici je l'ai associé à de la carotte, de l'orange, du vert d'oignon nouveau et de la menthe pour un résultat super frais (+citron et huile d'olive).

Très bon, très frais....
M.