Aubergines à la Méditerranéenne

Par ordre d'apparition sur la plaque du four : des aubergines en tranches, un filet d'huile d'olive, de la sauce tomate, du fromage de chèvre, quelques gouttes de miel, de l'origan.
Ca marche très bien aussi sans miel, avec de la mozzarella et d'autres herbes.

45 bonnes minutes au four...et voilà !

A déguster sur la terrasse, avec une petite salade croquante et du jambon cru, miam !

S.