Roquette rocks #1

La roquette se plait bien dans notre potager partagé. Nous en mangeons à toutes les sauces!

Recette #1 : les briouates

Vous choisissez vos ingrédients : ici, un filet de poulet, de la roquette revenue dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, une ou deux tomates séchées, quelques olives et du chèvre frais.
Vous hachez le tout et vous formez les triangles.
Vous badigeonnez d'oeuf battu et vous passez au four une vingtaine de minutes.
Et vous vous régalez.
Objectivement, mes meilleurs briouates. Roquette rocks ;)

S.