Salade lyonnaise new style

Quand les inspirations culinaires d'origines très différentes se rencontrent, ça peut donner des choses étonnantes et très bonnes.
Ici des saveurs un peu asiatiques se mélangent à la quenelle lyonnaise mais cuisinée à poêle pour la faire dorer et la rendre crousti-fondante.
Ca change, c'est hyper simple, un repas de weekend idéal.

-salade verte
-carottes
-oignons
-menthe
-persil
-sauce pimentée sucrée + jus de citron
-quenelle coupées en rondelle et dorée à poêle.

 

Vous avez déjà testé les quenelles dorées ???

M.