Cakes chorizo légumes

Parfaits pour l'apéro ou en entrée avec une salade, ces petits cakes chorizo légumes sont ultra faciles à faire.

J'ai découvert au rayon surgelés ces sachets de julienne de légumes : super pratique! On fait revenir une poignée de légumes et quelques tranches de chorizo (fort!) coupées en lanières. Puis on mélange le tout à une pâte à cake (oeufs, crème fraîche, farine, levure, poivre, fromage râpé).  

On laisse cuire (four préchauffé à 180 ou 200°C) jusqu'à ce que ce soit doré.

S.