Porc aux pruneaux expérimental

L'expression est de mon papa. Il aime beaucoup cuisiner, mais surtout, il adore expérimenter de nouvelles recettes.

Le rôti de porc aux pruneaux, à la maison, tout le monde adore. Un rôti, des pruneaux et des oignons, et roule.

Bon, le chef ayant décrété que c'était trop facile, ce jour-là, il a expérimenté. En plus des pruneaux, autour du rôti piqué d'ail, il y avait des pommes de terre, des aubergines, des poivrons et un piment.

Trop bon!

Attention, tous les légumes n'ont pas le même temps de cuisson, il faut y songer !

(Toutes mes confuses pour la présentation pas très présentable, c'était un repas du dimanche improvisé, un lendemain de déménagement, d'où le cidre pour fêter ça, la vaisselle était encore dans les cartons.) 

S.