Palmiers

Pour des petites douceurs à déguster à la récré, il vous faut une pâte feuilletée nappée de miel, un peu de sucre et une technique de pliage (trouvée ici, cliquez).

Encore meilleurs que ceux de la pâtisserie!

Et pour l'apéro, en version salée c'est pas mal non plus... ici avec du chorizo "qui pique".

Petite astuce : pour découper facilement les palmiers, placez le boudin de pâte au congélateur (une demi-heure ou trois quarts d'heure) pour le raffermir.

S.