Cette recette est tiré du livre de Coralie Ferreira : Pâtisserie sans gluten
Pour une trentaine de sablés :
200 g de farine de sarrasin
1/2 gousse de vanille (ou de la pâte de vanille)
1 petit oeuf
50g de poudre d'amandes
120g de beurre demi-sel
entre 75 et 120g de sucre
S.
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