Crêpes party

 

Depuis des années, j'utilise la même recette pour faire les crêpes : 

2 oeufs

250g de farine (pour une version sans gluten, 2/3 de farine de coco et 1/3 de maïzena, attention, les crêpes seront friables)

1/4 de litre de lait + 1/4 de litre d'eau

un peu de sucre

un peu d'huile

une pincée de sel

une noix de beurre salé pour dans la poêle pour la cuisson.

Mes préférées restent les toutes simples crêpes au sucre, mais parfois une petite fantaisie banane caramel ne se refuse pas...

SM.