Batchcooking du dimanche

 

L'idée est de cuisiner plusieurs plats pour n'avoir plus qu'à piocher dans le réfrigérateur durant la semaine.

Exemple d'une séance de batchcooking : 

- 3 déjeuners : butternut roquefort-noix (j'ajouterai un oeuf) + spaghetti champignons de Paris à la crème et à la moutarde 

- 1 collation pré-cours de danse : spaghetti sauce tomate

- 3 bocaux de velouté pomme de terre-butternut

- salade et radis lavés

- un grand plat de frites au four pour le déjeuner du dimanche avec ma soeur (les frites restantes seront réchauffées avec un oeuf au plat, pour le quatrième déjeuner de la semaine) 

Pour le batchcooking, il faut des recettes qui se prêtent bien au réchauffage :

- tartes et quiches (même si c'est quand même bien meilleur à la sortie du four)

- poisson au four (avec huile d'olives, piment doux et tranches de chorizo en fin de cuisson) + écrasé de pommes de terre

- dahl + riz

- légumes rôtis + pâtes/riz/oeuf

- gratin

SM.